Thaumatin là một loại protein ngọt tự nhiên được chiết xuất từ mũi tên châu Phi. Chiết xuất Thaumatin có nhiều ưu điểm như tự nhiên, ít calo, an toàn và không độc hại, và có thể bị phân hủy thành các axit amin cần thiết cho cơ thể con người.
Trong những năm gần đây, các nghiên cứu dịch tễ học và y học cơ bản đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều calo có liên quan chặt chẽ đến bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì. Với việc nâng cao nhận thức khoa học của người dân về chế độ ăn uống, chế độ dinh dưỡng và sức khỏe đã dần trở thành tâm điểm quan tâm của người tiêu dùng. Do đó, nhu cầu thị trường về chất làm ngọt thuần tự nhiên, ít calo cũng ngày càng tăng. Việc ứng dụng bột thaumatin phù hợp với tâm lý của người tiêu dùng hiện nay và xu hướng phát triển của phụ gia thực phẩm. Bột chiết xuất Thaumatin, còn được gọi là ngọt mũi tên châu Phi và samartin, chiết xuất Thaumatin là một loại protein ngọt tự nhiên được chiết xuất từ rễ mũi tên. Arrowroot là một loại cây lâu năm thuộc họ mũi tên. Nó phát triển trong các khu rừng mưa nhiệt đới gần Bờ Biển Ngà và Sudan ở Tây Phi. Quả của nó có hình nón hình tam giác màu nâu đỏ với hạt màu đen bên trong. Đầu của hạt được bao phủ bởi lớp vỏ màu trắng giống như chất nhầy đến vàng nhạt. Aril chứa protein ngọt mạnh Thaumatin, Tây Phi đã sử dụng chiết xuất Thaumatin làm chất làm ngọt cho rượu chua và bánh mì lên men quá mức từ thời cổ đại.
Năm 1979, bột thaumatin lần đầu tiên được phê duyệt làm phụ gia thực phẩm tự nhiên trên thị trường Nhật Bản; năm 1981, bột thaumatin đã được phê duyệt để sử dụng trong các loại thuốc ở Vương quốc Anh, và năm 1986 bột chiết xuất Thaumatin đã được phê duyệt làm chất làm ngọt trong thực phẩm; năm 1994, chiết xuất Thaumatin đã được phê duyệt làm chất làm ngọt ở châu Âu. Chất tạo hương liệu và chất tăng cường hương vị được sử dụng; phê duyệt tương tự có các quy định liên quan ở Thụy Sĩ, Israel, Canada, Mexico, Hồng Kông, Đài Loan, Hàn Quốc, Singapore, Úc, New Zealand và Nam Mỹ. Sau đó, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Hiệp hội Sản xuất Hương vị và Chiết xuất Thực phẩm Hoa Kỳ (FEMA) coi thaumatin là an toàn và phê duyệt nó được sử dụng trong thực phẩm. Tây An Lyphar Biotech là nhà sản xuất bột chiết xuất Thaumatin sớm nhất với 10 năm kinh nghiệm trong sản xuất và xuất khẩu. Chúng tôi cung cấp bột chiết xuất thaumatin có độ tinh khiết cao và nó rất phổ biến trong số các khách hàng của chúng tôi. Chào mừng bạn đến yêu cầu chúng tôi. Nếu bạn quan tâm đến Thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe, vui lòng liên hệ với chúng tôi và bắt đầu tư vấn để biết thêm thông tin.
Năm 1979, bột thaumatin lần đầu tiên được phê duyệt làm phụ gia thực phẩm tự nhiên trên thị trường Nhật Bản; năm 1981, bột thaumatin đã được phê duyệt để sử dụng trong các loại thuốc ở Vương quốc Anh, và năm 1986 bột chiết xuất Thaumatin đã được phê duyệt làm chất làm ngọt trong thực phẩm; năm 1994, chiết xuất Thaumatin đã được phê duyệt làm chất làm ngọt ở châu Âu. Chất tạo hương liệu và chất tăng cường hương vị được sử dụng; phê duyệt tương tự có các quy định liên quan ở Thụy Sĩ, Israel, Canada, Mexico, Hồng Kông, Đài Loan, Hàn Quốc, Singapore, Úc, New Zealand và Nam Mỹ. Sau đó, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Hiệp hội Sản xuất Hương vị và Chiết xuất Thực phẩm Hoa Kỳ (FEMA) coi thaumatin là an toàn và phê duyệt nó được sử dụng trong thực phẩm. Tây An Lyphar Biotech là nhà sản xuất bột chiết xuất Thaumatin sớm nhất với 10 năm kinh nghiệm trong sản xuất và xuất khẩu. Chúng tôi cung cấp bột chiết xuất thaumatin có độ tinh khiết cao và nó rất phổ biến trong số các khách hàng của chúng tôi. Chào mừng bạn đến yêu cầu chúng tôi. Nếu bạn quan tâm đến Thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe, vui lòng liên hệ với chúng tôi và bắt đầu tư vấn để biết thêm thông tin.