Chitosan có nhiều đặc điểm kỹ thuật, Chitosan, cấp thực phẩmĐẶC TRƯNGon-Độc hại và không mùi.Off-White orsbột màu vàng nhạt. Hòa tan trong axit, và không hòa tan trong nước, bazơ hoặc dung dịch hữu cơ bình thường. Ứng dụng của chitosan trong ngành công nghiệp thực phẩm: Chitosan có thể được sử dụng làm chất kết dính, chất giữ ẩm, chất làm lắng, chất độn, chất nhũ hóa, chất tráng men và chất ổn định đặc trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó cũng có thể được sử dụng như một oligosacarit chức năng để giảm cholesterol và cải thiện khả năng miễn dịch. Thủy phân enzyme hoặc axit của da tôm hoặc vỏ cua được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp để chiết xuất chitosan. 1.As mang enzyme cố định 2. Dùng làm phụ gia thực phẩm 3. Dùng làm màng bao bì thực phẩm 4. Được sử dụng để chống ăn mòn và bảo quản thực phẩmMật độ cao ChitosanĐẶC ĐIỂMNon-độc hại và không vị. Bột màu trắng hoặc vàng nhạt, hòa tan trong axit, không tan trong nước, kiềm và dung môi hữu cơ. Chitosan mật độ cao có mật độ gấp 2-3 lần (≥0,6g / ml) so với chitosan thông thường và khả năng hấp thụ dầu mỡ của nó gấp hơn 3 lần so với chitosan thông thường ở cùng thể tích. Nói chung, chỉ cần một viên nang chitosan mật độ cao để nhanh chóng hòa tan và hấp thụ một lượng lớn dầu mỡ, cholesterol và ion clorua trong một khoảng thời gian ngắn trong điều kiện axit dạ dày, kết tụ trong đường ruột mà không được hấp thụ và bài tiết trực tiếp, do đó đạt được chức năng hạ lipid và huyết áp. CHITOSAN OLIGOSACARIT (CẤP THỨC ĂN) ĐẶC TÍNHLow trọng lượng phân tử, độ hòa tan trong nước tuyệt vời, chức năng tuyệt vời, có thể hấp thụ và hoạt tính sinh học cao. ỨNG DỤNG(CHỈ ĐỂ THAM KHẢO)
- Thúc đẩy sự tăng sinh của vi khuẩn có lợi trong ruột động vật 2. Hấp phụ và loại bỏ mầm bệnh đường ruột 3. Cải thiện khả năng miễn dịch của động vật 4. Thúc đẩy sự phát triển của động vật 5. Bảo vệ gan 6. Thay thế hoặc thay thế một phần kháng sinh