Bột Thaumatin làm ngọt
Tên sản phẩm: Bột Thaumatin
Đặc điểm kỹ thuật: 98%
Cas số: 53850-34-3
Ngoại hình: Bột trắng
Nguồn: Thaurnatocuccusdanielli
Ứng dụng: Chất làm ngọt
Phương pháp kiểm tra: HPLC
Bột Thaumatin là một chất làm ngọt có hàm lượng calo thấp và chất biến đổi hương vị. Nó không mùi, ngọt ngào và sảng khoái,
lâu dài. Vị ngọt trung bình gấp 1600 lần sucrose Protein thường được sử dụng chủ yếu cho
tính chất thay đổi hương vị.
Chiết xuất Thaumatin là protein tự nhiên được phân lập từ trái cây katemfe, Thaumatococcus daniellii Benth,
Còn được gọi là "trái cây kỳ diệu của Sudan". Katemfe rất phổ biến ở khu vực rừng mưa Tây Phi.
Các chứng nhận bổ sung đều có sẵn. Vui lòng liên hệ với nhân viên của chúng tôi nếu bạn cần
AU 3Rdbáo cáo kiểm tra
KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN
Không gây dị ứng
Biểu đồ Dòng chảy
MSDS
Phương pháp kiểm tra
Hồ sơ lô hàng (Tham khảo tốt cho khách hàng địa phương)
Với đặc điểm tốt của ít calo, không mùi, ngọt ngào và sảng khoái, lâu dài,
Bột Thaumatin chủ yếu được sử dụng trong chất làm ngọt. Nó có vị ngọt rất cao so với sucrose.
Hương vị có thể kéo dài trong một thời gian dài vì vậy nó phổ biến hơn các vị ngọt khác.
(1). Bột Thaumatin có thể được thêm vào rượu vang, nước ép trái cây, bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, kẹo và các loại thực phẩm khác làm nguyên liệu thô.
(2). Bột Thaumatin có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để cải thiện màu sắc, hương thơm, hương vị và cả giá trị dinh dưỡng của thực phẩm;
(3). Thautamin Sweetener rất phổ biến trong lĩnh vực thực phẩm.
(4). Chiết xuất Thaumatin có chứa các thành phần dược liệu để nó có thể được tái chế bằng con đường sinh hóa để sử dụng thuốc.
Để lại Thư