Bột Thaumatin

            Chất làm ngọt Thaumatin bột

Tên sản phẩm: Bột Thaumatin Đặc điểm kỹ thuật: 98% Số Cas: 53850-34-3 Xuất hiện: Bột màu trắng Nguồn: Thaurnatocuccusdanielli Ứng dụng: Chất làm ngọt Phương pháp kiểm tra: HPLC

Bột Thaumatin là một chất làm ngọt và điều chỉnh hương vị có hàm lượng calo thấp. Nó không mùi, ngọt và sảng khoái, lâu dài. Độ ngọt trung bình gấp 1600 lần so với sucrose Protein thường được sử dụng chủ yếu cho đặc tính thay đổi hương vị. Chiết xuất Thaumatin là protein tự nhiên được phân lập từ quả katemfe, Thaumatococcus daniellii Benth, còn được gọi là "trái cây kỳ diệu của Sudan". Katemfe rất phổ biến ở khu vực rừng mưa Tây Phi. 

Các chứng nhận bổ sung đều có sẵn. Vui lòng liên hệ với nhân viên của chúng tôi nếu bạn cần

Báo cáo thử nghiệm lần 3 của AU

KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN

Không gây dị ứng

Lưu đồ

MSDS

Phương pháp kiểm tra

Hồ sơ lô hàng (Tham khảo tốt cho khách hàng địa phương)

Với đặc tính tốt là ít calo, không mùi, ngọt và sảng khoái, lâu dài, Bột Thaumatin chủ yếu được sử dụng trong chất làm ngọt. Nó có độ ngọt rất cao so với sucrose. Hương vị có thể kéo dài trong một thời gian dài vì vậy nó phổ biến hơn các vị ngọt khác. (1). Bột Thaumatin có thể được thêm vào rượu vang, nước ép trái cây, bánh mì, bánh, bánh quy, kẹo và các loại thực phẩm khác làm nguyên liệu thô. (2). Bột Thaumatin có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm để cải thiện màu sắc, mùi thơm, hương vị và cả giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; (3). Chất làm ngọt Thautamin rất phổ biến trong khu vực thực phẩm. (4). Chiết xuất Thaumatin chứa các thành phần dược liệu để nó có thể được tái chế bằng con đường sinh hóa để sử dụng trong y học.